Кефир – удивительно полезный продукт из молока. Его компоненты помогают очищению не только кишечника, но и всего организма, восполняют недостаток молочных бактерий. Кефирная диета считается одной из самых эффективных. Благодаря очищению кишечника и нормализации его работы, происходит избавление от лишних килограммов. Кроме того, кефир полезен при нефритах, атеросклерозе, заболеваниях ЖКТ, при нарушениях кровообращения.
Суть кефирной диеты
Все варианты диет с кефиром обладают свойствами очищения. Благодаря щадящему мочегонному эффекту происходит выведение лишней скопившейся жидкости, которая становится причиной появления отеков. Кефир легко справляется с застойными процессами в кишечнике, помогает избавиться даже от хронических запоров. Кроме того, восстанавливая микрофлору толстого кишечника, напиток очищает организм от шлаков, токсинов. Результатом кефирной диеты становится избавление от «мусора», скопившего в укромных уголках тела.
Варианты кефирных диет
Универсальные свойства кефира позволяют сочетать с самыми разнообразными продуктами питания: гречкой, яблоками, рисом, мясом, творогом, ягодами и пр. В результате диетологам удалось разработать большое количество диет, отличающихся длительностью, наличием дополнительных ингредиентов, количеством принимаемой пищи за день. Давайте рассмотрим самые популярные и эффективные варианты.
Диета на 7 дней
Особенность этого варианта заключается в исключении из ежедневного рациона соли и сахара. По этой причине ее считают жесткой и не рекомендуют повторять чаще одного раза в 3 месяца. Количество сбрасываемых килограммов индивидуально, как и в случаях с другими способами похудения. В среднем она помогает сбросить 5 кг за неделю. При этом варианте неизменным остается только один компонент – кефир.
Суточную дозу кефира делят равными частями и принимают через 3-4 часа. Используют любые виды этого кисломолочного продукта: бифидок, нежирный, фруктовый, чередуя их в течение дня. Запрещается употребление кофе, чая. Разрешается родниковая или минеральная вода в любом количестве. Ежедневно следует выпивать по полтора литра свежего нежирного кефира, дополняя его следующими продуктами:
- 1 день – 5 картофелин, приготовленных на пару, запеченных или отварных;
- 2 день – 100 г нежирного куриного мяса;
- 3 день – 100 г вареной говядины;
- 4 день – 100 г рыбы, приготовленной на пару или отварной;
- 5 день – фрукты, не рекомендуется употребление бананов и винограда, которые отличаются высокой калорийностью; овощи – капуста, кабачки, огурцы;
- 6 день – кефир, допускается увеличение нормы на 0,5 л;
- 7 день – пьют только минеральную воду в любом количестве.
Кефирно-яблочная
Эта диета соблюдается 9 дней и является очень жесткой. При похудении с ее помощью возможно появление слабости, головокружения. Особенность этого варианта заключается в чередовании употребления яблок и кефира по дням: 1-3 день – кефир 1,5 л; между ними яблочный день – 1,5 кг фруктов. Допускается при сильной слабости употребление 100 г отварного мяса нежирных сортов.
Кефирно-гречневая для похудения
Данная кефирная диета одна из самых безопасных и щадящих. Ее основой является гречневая крупа. За неделю питания с ее помощью возможно избавиться от 8 кг. Плюсом этого способа похудения является отсутствие чувства голода. Кроме похудения она помогает привести в порядок состояние кожи. Ее суть заключается в употреблении запаренной гречки. Для этого вечером берут 1 ст. крупы, заливают кипятком, чтобы вода покрыла ядра, и настаивают в течение ночи. Утром каша готова. Перед едой сливают воду и заливают крупу нежирным кефиром. Этот объем делят на весь день. На день берут 1 л кефира.
На 9 дней
Отличие этой диеты заключается в разрешении употребления любого количества обезжиренного кефира. Она является одной из самых жестких, поэтому при ее использовании рекомендуется пить поливитамины. При соблюдении условий диеты в среднем удается сбросить 9 кг. Сопровождается первые три дня сильным чувством голода. По окончании диеты необходим постепенный переход на привычный рацион. Меню:
- 1-3 день:
- Рис вареный или приготовленный на пару без соли – 100 г.
- Кефир.
- 4-6 день:
- Отварное куриное филе, не соленое – 100 г.
- Кефир.
- 7-9 день:
- Кефир, яблоки в любых количествах.
Творожно-кефирная
Этот вариант похудения относят к монодиетам, отличающихся жесткостью. Как и прочие подобные экспресс-варианты, она приносит быстрый результат: за 5 дней теряется 4 кг. Суть диеты заключается в употреблении нежирных молочных продуктов из расчета 300 г творога и 750 мл кефира на сутки. Употребить это количество еды необходимо за 5-6 приемов, включая завтрак и полдник. Дополнительно допускаются два стакана чая без сахара.
Полосатая диета
Этот вариант питания для похудения считается самым необременительным. Использовать такую диету разрешается любое по продолжительности время. Ее суть заключается в чередовании разгрузочного дня и обычного: один день только нежирный кефир, второй – привычное питание без ограничений: масло, запеканки, мясо, хлеб. Разрешается употребление кофе не более 2 чашек в сутки. Что касается кефирного дня, то в это время нужно пить зеленый чай и обычную воду.
Фруктовая диета
Этот вид питания принято относить к монодиетам. Его отличие заключается в возможности употреблять фрукты в любых количествах до наступления чувства сытости. Длится такая диета не более 4 дней. При ее соблюдении удается избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Основным компонентом остается нежирный кефир. В день разрешается выпивать до 2 л напитка. Что касается фруктов, то подойдут яблоки, цитрусовые, груши. Бананы кушать разрешается, но в ограниченном количестве, не более 150 г в сутки.
Диета на кефире Ларисы Долиной
Рассчитана эта диета на неделю. Она предполагает ежедневное использование 0,5 л кефира и 400 г дополнительных продуктов. Кроме того, при ней запрещается кушать после 6 вечера, но допускается употребление несладкого чая и кофе, обычной и минеральной воды. По окончании диеты необходимо воздерживаться от сладостей и мучного для сохранения результата. Меню (без учета кефира):
- 1 день – 400 г картофеля вареного;
- 2 день – 400 г нежирного творога;
- 3-5, 7 день – 400 г фруктов;
- 4 день – 400 г отварного мяса (куриное или говяжье без соли);
- 6 день – полтора литра минеральной негазированной воды.
Минусы и противопоказания
Кефирная диета приносит хороший результат, но у нее все же имеются и недостатки. Во-первых, существует ряд людей, у которых непереносимость кисломолочных продуктов. Во-вторых, возможно формирование устойчивого отвращения к продукту. Кроме того, длительное употребление кисломолочных продуктов способно спровоцировать расстройство кишечника. И что немаловажно, такая диета подходит не всем. Существует ряд противопоказаний, среди которых:
- Наличие заболеваний ЖКТ.
- Гипертония.
- Беременность.
- Диабет.
- Кормление грудью.
- Детский возраст.
- Склонность к метеоризму.
Если вы все же решились на этот вид диеты, то стоит знать некоторые особенности употребления кефира. Кисломолочные продукты не рекомендуется пить на голодный желудок. В связи с тем, что в кефире отсутствуют углеводы, возможны нарушения перистальтики кишечника. Для диеты лучше брать свежий продукт. Длительное, чрезмерное употребление напитка может стать причиной развития диареи или запора. Чтобы диета на основе кефира принесла ощутимый результат, ее следует сочетать с очистительными клизмами.
Отзывы о результатах похудения
Ксения, 23 года: Использовала полосатую диету два месяца. Вес особо не изменился. Сначала сбросила 2 кг, а потом опять набрала. Но, что радует, вес остается неизменным, хотя ем я все подряд – и сладкое, и мучное. Хочу сесть на более жесткую 9 дневную диету, но сомневаюсь, что смогу выдержать.
Анастасия, 43 года: Решилась на кефирно-яблочный вариант. Держусь второй день. Кушать хочется страшно, особенно вечером. Яблоки не спасают. Стала делать фруктовый салат. Потеряла 500 г, причем за первый день ушло 200 г, а за второй – уже 300. Только этим и успокаиваюсь. Дополнительно стала бегать по утрам.
Ирина, 29 лет: Я – опытный худельщик. Чувство голода меня не пугает. Уже испробовала творожную, яблочную, ягодную диету с кефиром. Каждая из них хороша, помогает ощутить легкость в теле. Диетничаю я дня по три, перед пляжным сезоном держусь 10 дней.
Виктор, 54 года: Обратиться к диетам был вынужден по причине заболеваний ног. Выбрал диету с гречкой. Держусь 5 день. Осталось еще два. Хоть и говорят, что при ней кушать не хочется, ерунда. Приходится держаться. Без хлеба очень трудно. Хочу отметить, что появилась легкость в животе, нет чувства сдавленности. По весу потерял я немного, всего 3 кг. Возможно это из-за низкой физической активности.
Маруся, 16 лет: Хочу фигуру, как у манекенщицы. Пила кефир месяц по диете Долиной и еще использовала чай для похудения, на лице появились шелушащиеся розовые пятна. Первое время хотелось кушать, а в школе даже голова кружилась. Но я похудела на 10 кг. Сейчас не ем сладкого и хлеб, только рыбу вареную и нежирное мясо, фрукты. Пятна пропали. Стала ходить в спортзал. Вес так сильно не теряю, но и чувствую себя лучше.
